🌱 Takk for at du kjøpte en basilikumplante!

Dette er ikke som de typiske urtepottene du finner i matbutikken med 20 planter stappet tett i en liten potte. Her får du 1 til 3 planter med god plass til røttene – og det betyr sterke planter som kan gi deg fersk basilikum i over ett år med riktig stell.

🪴 Planting og ompotting

• Røttene får aldri “for mye” plass, så plant gjerne om med en gang du får planten hjem.
• En større potte betyr mindre vanning og raskere vekst.
• Riv gjerne av den ytterste centimeteren av røttene ved ompotting – planten tåler det godt.
• Bruk jord med kukompost hvis du har – da slipper du å gjødsle de første par månedene.
• Vanlig plantejord fungerer også, men husk da å gjødsle jevnlig.

🌞 Stell og plassering

• Basilikum liker varme, mye lys og fuktig jord.
• Minimumstemperatur: 12 °C. Den overlever under dette, men vokser dårlig.
• Fra mai til august kan den stå ute.
• Ved overvintring bør den stå i et sørvendt vindu. Øst og vest fungerer også, men unngå nordvendt.
• Har du plantelys, kan den stå under dette året rundt.

💧 Vanning og gjødsling

• Vann rikelig i varmt vær – det kan godt stå 1–2 cm vann i potten, men la den tørke litt opp innimellom.
• Jorden bør være jevnt fuktig, ikke våt hele tiden.
• Basilikum er ikke kresen på gjødsel, men den trenger litt:
  • Bruk f.eks. . Substral – ½ kork til 1,5 liter vann.
  • Vann annenhver gang med gjødselblanding og rent vann.

✂️ Klipping og bruk

• Klipp eller knip av planten minst én gang i uken – selv når du ikke skal bruke den.
• Skuddene du klipper av kan oppbevares i vann noen dager.

🍽️ Smakfulle tips

• Pynt smørbrød med skinke, spekemat eller makrell i tomat
• Lag tomatsalat med olivenolje, feta, salt, pepper og syre fra sitron eller eddik
• Rør inn i potetsalat
• Lag klassisk pesto – oppskrifter finner du enkelt på nettet
• Dryss over pizza (etter steking)
• Lag urteolje med olivenolje og basilikum i blender
  • Tilsett gjerne chili, hvitløk, salt, pepper, eddik eller sitronsaft
  • Perfekt til brød, supper og grillet kjøtt eller fisk
• Grove stilker? Kok med i kraft eller suppe
• Tørk bladene i airfryer eller lag basilikumsalt (basilikum + salt → tørkes i ovn på 50 °C)

🌱 Formering

Visste du at basilikum er utrolig enkel å formere?

• Klipp av en stilk, minst 5 cm lang
• Behold de øverste bladene, fjern resten
• Sett stilken i en metallboks fylt med vann (lite lys = mindre alger)
• Etter ca 3 uker i et lyst vindu har den dannet røtter og kan plantes
  • Tiden kan variere med lys og temperatur
• Du kan også bruke vase eller glass – men bytt vann oftere